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| Mémo de courses trouvé ici |
Il faut être vigilant quand aux cycles saisonniers des produits végétaux et animaliers.
Un produit naturel consommé hors saison est souvent signe d'un mode de production intensif et polluant, d'utilisation de produits chimiques pour faciliter la pousse, de surpêche ou d'élevage intensif...
Pour vous aider, voici le calendrier de saison du mois de juin, afin de faire vos courses avec le moins de conséquences pour la planète et votre santé.
Calendrier de juin à retrouver ici
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/fruits-legumes-juin/saison-aliments-juin-6.html
Publié par Samantha
4 commentaires:
et pour le poisson, le site Mr Goodfish donne la liste des poissons de saison...
J'aime beaucoup l'idée. Et puis c'est moins cher normalement. Donc tout benef'
Liste des légumes et fruit d'eté (21 juin, 22 sept.)
> Abricot, Brugnon*, Cassis,
Cerise, Figue, Fraise, Framboise,
Groseille, Melon, Mirabelle,
Mûre*, Myrtille, Nectarine,
Pastèque*, Pêche, Poire,
Pomme, Prune*, Pruneau*.
> Artichaut, Asperge, Aubergine,
Betterave, Blette, Brocoli,
Carotte, Céleri, Chou-fl eur,
Concombre, Courgette, Echalote,
Epinard, Fenouil, Haricot
vert, Laitue, Maïs,
Oignon, Petit pois,
Poireau, Poivron,
Pomme de terre,
Radis,Salade, Tomate.
Coucou les filles, je voulais juste apporter un petit rectificatif pour les poireaux qui sont des légumes d'hiver ainsi que les pommes qu'on ne devrait pas trouver dans nos goûters d'été because la récolte ne débute pas avant septembre pour les pommes notamment... sinon l'idée de ce site pour nous aiguiller est vraiment sympa. Heureusement aussi nos producteurs des AMAP respectent le cycle des saisons ce qui nous permet de manger ce qu'il faut au bon moment...
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